Cứ mỗi dịp tết đến, xuân về thứ không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên đó chính là mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả được xem là một nét văn hoá của người Việt không thể thiếu trong ngày tết. Tùy từng vùng miền mà mâm ngũ quả có nhiều loại quả khác nhau. Vậy mâm ngũ quả mỗi miền gồm những gì và ý nghĩa của chúng là gì, cách chưng trái cây ngày tết ra sao? Để hiểu rõ hơn hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của 69 Invest.
Mục lục bài viết
Khái niệm về mâm ngũ quả
Mâm ngũ quả là một mâm gồm khoảng 5 loại quả khác nhau thường được bày trong ngày Tết Nguyên Đán của người Việt Nam ta. Những loại trái cây này thường thể hiện mong muốn của chủ nhân thông qua tên gọi, màu sắc cũng như cách sắp xếp của chúng. Ngày nay, khi mâm ngũ quả được bày cho ngày tết mang nhiều ý nghĩa cho việc trang trí chứ không chỉ mang ý nghĩa tâm linh như phong tục cổ xưa.
Xem thêm: Hướng dẫn cách bày mâm trái cây ngày Tết sao cho đẹp
Ý nghĩa việc chưng trái cây ngày tết
Mâm ngũ quả được trưng bày với 5 loại quả khác nhau. Điều này đã được nhắc tới trong kinh Vu Lan Bồn với hình ảnh tượng trưng cho 5 loại trái cây, 5 màu khác nhau.
Chưng trái cây ngày tết ở miền Bắc
Miền Bắc là một cái nôi cho nền văn minh sông Hồng có ngàn năm văn hoá. Bên cạnh đó các phong tục, tập quán từ lâu đời vẫn được giữ cho tới nay. Đối với người dân miền Bắc, mâm ngũ đẹp quả thường sẽ đầy đủ có: chuối xanh, bưởi, chuối, đào, Hồng và quýt,… Cách trưng bày thông thường của người dân nơi đây là sẽ để một nải chuối xanh ở dưới cùng, được đặt chính giữa nhằm nâng đỡ các loại trái cây khác. Sau đó đặt các quả bưởi, hồng, quýt,.. sao cho đẹp mắt là được.
Chưng trái cây ngày tết ở miền Trung
Mâm ngũ quả của người dân miền Trung không quá cầu kỳ và đa dạng như miền Nam hay Bắc. Miền Trung không trồng được nhiều loại trái cây thế nên việc phân phối rau quả dịp Tết cũng khó khăn. Vì vậy, không phải gia đình nào cũng có thể mua sắm đầy đủ, chủ yếu là có gì cúng đó. Tuy nhiên, nó vẫn mang ý nghĩa cầu mong một cái Tết đầy đủ hơn. Thông thường mâm ngũ quả ngày Tết miền Trung có chuối, dưa hấu, cam quýt, bánh trôi, dừa, dứa,…
Chưng trái cây ngày tết ở miền Nam
Ở miền Nam các mâm ngũ quả chưng trái cây ngày tết cũng phong phú như khu vực miền Bắc, thế nhưng mâm ngũ quả miền Nam không có chuối xanh như miền Bắc. Bởi theo suy nghĩ của người dân miền Nam nghĩ rằng chuối có âm đọc giống từ chúi nghĩa là sự đi xuống, không ngóc đầu lên được. Người miền Nam cũng không chưng quả cam thay vào đó chưng mãng cầu, dừa, xoài, đu đủ,.. mang ý nghĩa “cầu sung vừa đủ xài”. Cách chưng trái cây ngày tết đẹp, đầy đủ của người miền Nam thường sẽ có dưa hấu xanh hoặc dứa để cầu sự sum vầy, may mắn cho con cháu.
Nói chung thì mỗi vùng miền sẽ có cách chưng bày mâm ngũ quả khác nhau nhưng đều chung ý nghĩa bày tỏ lòng thành kính với gia tiên và cầu mong năm mới may mắn cho con cháu trong nhà.
Xem thêm: Hướng dẫn cách bày mâm trái cây ngày Tết sao cho đẹp
Một vài lưu ý để bày mâm ngũ quả đẹp
Để mâm ngũ quả ngày Tết đẹp mắt, cúng được trong nhiều ngày đầu năm mới thì bạn nhớ nên chọn những quả còn tươi, chưa chín. Chọn quả chắc, không có vết dập hay héo, bị úa bạn cần chọn quả còn tươi, cuống lá xanh thì bày mâm ngũ quả sẽ đẹp mắt hơn.
Không nên mua hoa quả quá sớm, nói chung tốt nhất là nên chưng trái cây vào ngày 30 Tết. Không rửa trái cây trước khi đặt lên vì sẽ làm trái cây nhanh hỏng. Thông thường, mâm ngũ quả được lựa chọn nhiều loại trái cây khác nhau tùy theo điều kiện của từng gia đình và trái cây của từng mùa. Miễn là trái cây có màu sắc hài hòa, phù hợp với văn hóa vùng miền và tươi ngon là có thể chọn để bày trên mâm ngũ quả.
Thông thường người miền Bắc chú trọng đến việc lựa chọn số lượng loại quả trên mâm ngũ quả ngày Tết, còn miền Nam lại chú trọng đến ý nghĩa của những loại quả đó.
Lưu ý không bày thêm hoa, nước ngọc hay các loại thực phẩm khác lên mâm ngũ quả. Và mâm ngũ quả phải chắc chắn, không rơi rớt trên bàn thờ hoặc rơi xuống đất.
Xem thêm: Hướng dẫn cách bày mâm trái cây ngày Tết sao cho đẹp
Kết luận
Bài viết trên là những thông tin về phong tục và cách chưng trái cây ngày tết của mọi miền. Hy vọng rằng với những thông tin chia sẻ trên của 69 Invest bạn sẽ có một mâm ngũ quả ngày tết đẹp và ý nghĩa để đón năm mới 2023 nhé! Chúc bạn năm mới an lành, hạnh phúc và may mắn.
