Hẳn mỗi người khi bắt đầu kinh doanh dịch vụ ăn uống đều tự đặt ra câu hỏi cho bản thân rằng nên khi mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì, nên chọn thị trường và hướng đi như thế nào để nhà hàng của mình phát triển tốt? Mời bạn cùng 69 Invest tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Mục lục bài viết
Những việc cần chuẩn bị
Khi bắt đầu việc kinh doanh, khâu chuẩn bị cũng rất quan trọng. Vậy để mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì, cần chú ý gì? Để thuận lợi, bạn cần chú ý và chuẩn bị sẵn vài điều sau để có thể nhanh chóng giúp việc kinh doanh của mình thuận lợi hơn.
Giấy phép kinh doanh
Câu trả lời đầu tiên khi được hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì?” chính là phải có giấy phép kinh doanh. Nếu bạn đang nghĩ rằng mình chỉ kinh doanh nhỏ lẻ thì không cần giấy phép thì hoàn toàn sai đó, nó có thể khiến bạn gặp phải vấn đề pháp lý.
Có 2 loại giấy phép cơ bản khi mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị: Giấy phép kinh doanh của dịch vụ ăn uống và giấy đăng ký an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra nhà hàng của bạn còn có thể cần những giấy tờ khác như giấy phép bán lẻ rượu, thuốc lá … tùy theo loại hình nhà hàng của bạn.
Giấy phép kinh doanh
Địa điểm nhà hàng ăn uống
Việc tiếp theo khi được hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì?” đó chính là chọn địa điểm.Tùy thuộc vào loại hình nhà hàng mà bạn có thể chọn những mặt bằng phù hợp. Chẳng hạn bạn muốn kinh doanh theo mô hình buffet thì nên chọn địa điểm tại những nơi đông người qua lại, trong trung tâm thương mại, nơi giới trẻ và nhân viên văn phòng hay đi qua … Việc chọn được địa điểm phù hợp sẽ giúp bạn thu hồi vốn và phát triển kinh doanh rất nhiều.
Vốn dự trù
Câu trả lời tiếp theo khi được hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì” là vốn. Bạn nên chuẩn bị sẵn một khoản vốn để có thể mở nhà hàng ăn uống. Ngoài vốn được dùng cho chi phí thuê mặt bằng, trang hoàng nhà hàng, … bạn còn phải chuẩn bị vốn cho việc bị lỗ một thời gian ban đầu. Việc dự trù được những chi phí này sẽ giúp bạn đỡ bị “sốc”, trở nên chán nản khi chưa kịp nếm “trái ngọt” kinh doanh.
Cần chuẩn bị sẵn vốn để thuận lợi hơn
Một vài “tips” từ những người đi trước mà bạn cần biết
Sau khi đã trả lời được câu hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì”, bạn có thể bắt đầu việc kinh doanh. Để có thể giúp bạn mở nhà hàng ăn uống dễ dàng hơn, mình đã tổng hợp lại một vài điều cần lưu ý sau.
Xem thêm: Solana là gì? Hệ sinh thái Solana gồm những coin nào?
Chọn mô hình nhà hàng phù hợp
Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì để thành công? Điều đầu tiên bạn phải nghĩ đến đó là chọn được một mô hình kinh doanh phù hợp. Từ đó, bạn có thể dễ dàng thực hiện các bước quan trọng khác như xác định phân khúc khách hàng, chọn lựa và xây dựng cơ sở vật chất, chiến dịch marketing, … Tuy nhiên, đừng quá lo lắng nếu bạn không thể tìm ra mô hình kinh doanh của mình vì bạn có thể tham khảo những mô hình thành công khác để định hướng rõ hơn.
Xác định đối tượng khách hàng chủ chốt
Xác định được nhóm khách hàng rất quan trọng đối với việc định hướng phát triển nhà hàng ăn uống. Bạn muốn nhắm đến phân khúc khách hàng nào, độ tuổi, thu nhập như thế nào? Tất cả những điều đó sẽ ảnh hưởng đến những yếu tố khác như mặt bằng, quảng bá, cơ sở vật chất của nhà hàng.
Những nhóm khách hàng khác nhau có sở thích khác nhau
Xác định về cơ sở vật chất và các thiết bị cần có
Làm thế nào để nổi bật trong vô vàn nhà hàng là một thách thức đối với nhiều người kinh doanh. Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì về cơ sở vật chất và thiết bị? Bạn cần thiết kế nhà hàng độc đáo, mới mẻ, kèm đó là menu đa dạng và mới lạ thì mới có thể thu hút khách hàng.
Chủ yếu khách hàng sẽ quyết định việc chọn nhà hàng đó hay không là do nhìn thiết kế và đồ ăn của quán mà. Bên cạnh đó, những trang thiết bị cũng cần được ước lượng với số lượng phù hợp với số thực khách.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên
Một điều có thể giữ chân khách hàng, khiến họ trở thành khách hàng “ruột” của nhà hàng đó chính là thái độ phục vụ của nhân viên. Rõ ràng nhất với việc này chính là những nhà hàng nhắm tới phân khúc khách có thu nhập cao.
Tuy nhiên, dù ở phân khúc khách hàng nào, bạn cũng nên tuyển dụng và đào tạo nhân viên tốt. “Chín người mười ý”, món ăn tuy có thể không quá phù hợp với khẩu vị của họ nhưng thái độ nhân viên phục vụ tốt sẽ khiến họ quay trở lại.
Tuyển dụng và đào tạo nhân viên có vai trò quan trọng
Chiến thuật Marketing và quảng bá
Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị gì để thuận lợi? Dù bạn có chuẩn bị chu đáo đến đâu mà lựa chọn chiến thuật marketing không phù hợp thì cũng không thể thành công được. Kế hoạch marketing phù hợp thường sẽ dựa trên thói quen ăn uống, sở thích của nhóm khách hàng mục tiêu, quảng bá cho nhóm đối tượng này biết tới nhà hàng của mình, từ đó khiến họ hứng thú và tới trải nghiệm.
Xem thêm: Quan hệ tài chính và những điều cần biết
Kết luận
Trên đây là vài gợi ý cho câu hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì để thành công” mà 69 Invest đưa ra cho bạn. Hy vong sau khi đọc bài viết, bạn có thể tự trả lời câu hỏi “Mở nhà hàng ăn uống cần chuẩn bị những gì, cần chú ý gì?” của mình. Chúc bạn có thể mở nhà hàng ăn uống thành công và gặp nhiều thuận lợi.
